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昨天到埔里的台光香草園，可惜天公不作美下起雨來。
台光香草園的視覺多半用紫色。女主人說紫色波較短，容易吸引目光之外，具有安定的效果，而且大部分的藥用香草是紫色系。
女主人請我們吃的香草蔬食簡餐，視覺上色彩繽紛，健康又美味，我邊吃邊讚不絕口，真的好香呀！
湯是冬瓜薏仁湯，那薏仁燉煮熟透到飽滿但滑潤順口。
沙拉菜裡除了蔬果外還加了珊瑚藻和青木瓜，用香草調製的優格醬清香爽口。
香草飯是米飯加上蕎麥、小米，拌上筍角、松子、香菇、豆輪、七葉蘭再灑上百里香，配菜有燙秋葵、四季豆和杏鮑菇，好香好好吃！
因為下雨的關係，簡單的只拍了我們需要的香草便離開，並沒逛遍整個香草園，以後有機會再去拜訪囉。
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